Corso professionale privato di Casaro
La figura professionale denominata “Casaro” identifica colui che, utilizzando il latte, il caglio e i fermenti lattici, produce prodotti freschi come latticini, yogurt e formaggi vari.
Il percorso di studio si articola nella visione di videolezioni on demand + lo stage presso struttura convenzionata.
Private Professional Cheesemaker Course
The professional figure known as “Cheesemaker” identifies the individual who, using milk, rennet, and lactic ferments, produces fresh products such as dairy, yogurt, and various cheeses.
The study program is structured around on-demand video lessons + an internship at an affiliated facility.